Cualquier postre que lleve solo 5 ingredientes y este listo en menos de 10 minutos tiene un lugar asegurado en mi corazón. Y la mousse es uno de mis postres favoritos! Hasta hace poco era la mousse dechocolate, pero ahora la mousse de mantequilla de maní a tomado el trono, es una VERDADERA DELICIA!
Esta mousse es super esponjosa, y muy rica. Te gusta la mantequilla de maní? Entonces tenes que probar esta receta, es una nueva forma de comer maní jaja.
La textura esponjosa y llena de burbujas se la da el merengue, el cual es un merengue de miel, sin azúcares, por lo que además de lleno de proteinas es muy saludable y cremoso!
Te animas a probar la receta? No te arrepentirás! Si las probas, dimelo, envíeme un correo electrónico o un comentario en la publicación del blog sobre cómo salió, si te gustó, o si le cambiarías algo. Me encantaría escuchar tu consejo! Y si compartes una foto en Instagram o tus historias, etiquetame como @gaspic_healthyberry para que pueda verlo y ¡te compartiré en mis historias!
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Mousse de mantequilla de maní
Lista en menos de 10 minutos y con solo 5 ingredientes, super fácil y riquísima!
Ingredientes
- 3 claras de huevo
- 1/2 taza miel pura
- 1 cdta extracto de vainilla
- 2/3 taza mantequilla de maní
- 1/3 taza aceite de coco líquido a temperatura ambiente
- 1/4 cdta sal marina
Elaboración paso a paso
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En un bowl grande batir las claras hasta punto nieve, es decir, que al voltear el bowl estas no se caigan. Mientras en una ollita o en el microondas calentar la miel, sin que llegue a hervir.
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Verter la miel caliente sobre las claras montadas a nieve y seguir batiendo a alta velocidad hasta que e merngue se haya enfriado por completo.
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En otro bowl mezclar la mantequilla de maní con el resto de los ingredientes. Una vez el merengue este listo, pasar la mezcla con mantequilla de maní al bowl con el merengue y mezclar con una espátula con movimientos envolventes, cuantos menos movimientos necesites mejor, hasta que este completamente integrado.
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Llevar a la heladera y dejar enfriar al menos 1 hora
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