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Donas horneadas de canela y manzana
Prep Time
10 min
Cook Time
20 min
Total Time
30 min
 

Donas de avena, manzana y canela horneadas, saludables y súper esponjosas

Servings: 12 donas
Author: Gaspar Carreira
Ingredients
Donas
  • 2 manzanas
  • 1/4 taza aceite de coco derretido o girasol 60ml
  • 2/3 taza azúcar mascabo o de coco 100g
  • 2 huevos o 2 huevos de lino para la version vegana*
  • 1 cdta canela en polvo
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 1/4 cdta sal marina
  • 2 tazas avena instantanea (libre de gluten si es necesario)
  • 3 Cdas maicena
  • 2 cdtas polvo de hornear
Rebozado de azúcar
  • 1/2 taza azucar mascabo o de coco 75g
  • 1 Cda canela en polvo
  • 2 Cdas aceite de coco
Instructions
  1. Lavar y picar las manzanas, licuarlas junto con el resto de ingredientes húmedos.

  2. Una vez homogéneo, agregar los ingredientes secos y licuar hasta obtener una mezcla suave. Deje reposar 10 minutos y mientras precalentar el horno.

  3. Engrasar 12 moldes para donas (omitir si usas moldes de silicona). Llenar los moldes hasta 3/4 de su capacidad y hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén esponjosas y dorados. Dejar enfriar

  4. Para la capa de azúcar, derretir 2 cucharadas de aceite de coco o manteca y pintar una de las donas, e inmediatamente rebosarla con el azúcar mezclado con canela, repetir hasta terminar con todas las donas y ¡Disfrutar!

Recipe Notes

*Mezclar 2 cucharadas de harina de lino con 6 cucharadas de agua y dejar reposar 15 minutos