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Healthy Berry

Food Blog

dulce

Brookies

August 4, 2018 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Cookies, chocolate, and peanut butter, sounds irresistible, right? Well, they also have melted chocolate inside, and chocolate chips, just heavenly. Where the name comes from, they will ask, is the combination of the words Brownie and cookies because they really have that buttery taste and smooth texture of the brownies...but they looks like ...

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Filed Under: Bars & ice-cream, Quick Cravings Tagged With: bake, brownie, choc chips, chocolate, cookies, dessert, dulce, hornear, merienda, peanut butter, sweet

Healthy chocolate mini tarts

May 3, 2018 By Gaspar Carreira Leave a Comment

YES!!! Sweet potato and chocolate, do not look at me with that face, have you tried this combo? It's super delicious! So rich that if you make extra mousse ... you will want to eat it straight from the jar. With an oatmeal crust, with very simple ingredients and easy to get. I love crusts made with oats, and I think that I achieve the perfect ...

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Filed Under: Tarts & Cakes Tagged With: avena, bake, chocolate, dessert, dulce, hornear, merienda, oatmeal, sweet, sweet potato, tart

Crumbly cookie sandwiches with choc filling

April 6, 2018 By Gaspar Carreira Leave a Comment

This is without a doubt my best recipe so far!!! It's so simple and rich, it's hard to believe that in less than 30 minutes you have this recipe ready. It is addictive, the creamy chocolate combines in a heavenly way with the crumbly cookies. I swear these cookies are a thousand times better than any you can buy. Made with wholesome ingredients ...

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Filed Under: Bars & ice-cream, Breakfast Tagged With: bake, cashew, chocolate, cookies, dessert, dulce, hornear, sweet

The best brownie in the world

January 28, 2018 By Gaspar Carreira 6 Comments

These are the best brownies that I tried in my life. And I have eaten many brownies throughout my life. Although brownies do not have a reputation for being a healthy dessert, this one is ... or is the healthiest that can be one. With very little flour and almost no oil. But you will ask, then what does this have?? Well, the main ingredient are ...

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Filed Under: Tarts & Cakes Tagged With: bake, brownie, buckwheat, cake, chocolate, dessert, dulce, gluten free, libre de gluten, merienda

Double chocolate and cream tart

January 24, 2018 By Gaspar Carreira 3 Comments

This decadent tart is perfect to kill all chocolate cravings but at the same time eat something healthy, light and refreshing for all the coconut cream on top. A crust with a lot of chocolate flavor with only 5 ingredients filled with a scrumptious chocolate cream, just one of my best and most delicious recipes. If you love pies as much as I do, ...

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Filed Under: Tarts & Cakes Tagged With: avena, bake, chocolate, coco, coconut, dessert, dulce, gluten free, hornear, libre de gluten, merienda, oatmeal, tart, tarta

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Hi! My name is Gaspar, and I welcome you to GaspicHealthyBerry, thanks for coming! Here I share all my healthy and decadent recipes, filled with chocolate, peanut butter, and love.

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(🇺🇲🇬🇧 below) Si te sentís vacío, pro (🇺🇲🇬🇧 below) Si te sentís vacío, probablemente sea hambre 😉 así que mejor anda y hacete las mejores cookies saludables con chispas de chocolate 🍫
Peace ✌🏻
-2 tazas harina de avena (200g)
-1 taza harina de almendras (130g)
-1/2 taza azúcar mascabo (80g)
-1/2 cdta sal
-1 cdta polvo de hornear 
-1 cdta escencia de vainilla
-1 huevo
-1/2 taza aceite de coco o girasol (120ml)
-100g chispas chocolate amargo
En un bowl grande mezclar los ingredientes secos. Agregar los húmedos e integrar bien. Agregar las chispas, mezclar, y formar 12 - 15 bolitas de masa. Poner en una asadera con papel manteca, aplastarlas, y hornear 14 minutos en horno precalentado a 180°C. Dejar enfriar y disfrutar! 
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If you feel something is missing in life it is almost always a cookie! 😉 the recipe for the best healthy chocolate chip cookies is in the comments 👇🏻 
Let me know if you make them!
Peace ✌🏻
(🇺🇲🇬🇧 below) Con las moras de ayer pin (🇺🇲🇬🇧 below) Con las moras de ayer pintó hacer esta "Frangipane tart" que básicamente es una tarta de almendras con un relleno cremoso y generalmente se le agrega fruta 😋 esta es mi versión saludable, sin gluten y súper fácil de hacer, espero les guste
Peace ✌🏻
Tarta frangipane de moras (saludable)
Masa
-1 1/5 tazas fécula de mandioca (200g)
-1 taza harina de almendras (120g)
-1 huevo y 1 yema
-2 Cdas aceite de coco
-1/4 cdta sal
-1/4 taza azúcar mascabo (40g)
Relleno
-2 huevos
-1/2 taza miel (150g)
-1/2 taza aceite de coco (120ml)
-1 taza harina de almendras (120g)
-1 cda extracto de vainilla 
-1/2 cdta sal
-2 Cdas maicena
-puñado de moras
Para la masa poner los ingredientes secos en un bowl. Agregar los húmedos e integrar bien. Enfriar 30 minutos. Precalentar el horno a 180°C. Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de 3mm. Poner en un molde de tarta de 20cm de diámetro. Para el relleno batir todos los ingredientes cuidando de que no queden grumos. Poner sobre la base, decorar con las moras, y hornear 30-35 minutos o hasta que este firme. Dejar enfriar y disfrutar!
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Easy like Sunday morning 😋 
Whit another's day blackberries I decided to make this healthy and gf Frangipane tart, so easy to make and even easier to eat, recipe in the comments, I hope you like it 🤗
Peace ✌🏻
(🇺🇲🇬🇧 below) Que mejor manera de arran (🇺🇲🇬🇧 below) Que mejor manera de arrancar la semana con un buen café? Pero todavía no es, y no me gusta el café, así que mejor aprovechamos y hacemos un mojito 🤪
MOJITOS DE MORAS 🥂 si, la semana de las moras es 😆
Peace & skol 🥂
2 mojitos
-2 oz ron blanco @havanaclub (60ml)
-1 oz jugo de lima (30ml)
-1 oz sirope/almíbar neutro (30ml)
-2 limas troceadas
-10 hojas de menta
-8-10 moras
-completamos con hielo y agua con gas o soda
Ponemos la menta, moras y lima en una jarra y con un morterito o cuchara presionamos bien contra el fondo para que suelten el sabor. Agregamos los líquidos, mezclamos bien y servimos con hielo. Disfrutar!
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Yes, blackberries kicking hard this week 🤪 BLACKBERRY MOJITO aka your new favorite cocktail to celebrate summer and Sunday 🤩
Recipe in the comments 
Peace & skol 🥂
(🇺🇲🇬🇧 below) Moras, adicto total a ell (🇺🇲🇬🇧 below) Moras, adicto total a ellas, y feliz de poder conseguirlas con un productor local 😋
No es lindo como reflejan la luz? 
A vos te gustan las moras? O preferís otra fruta? 
Se vienen las recetas con moras 😉
Peace ✌🏻
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Blackberries, totally addicted to them, and happy to get them from a local producer 😋
Isn't it nice how they reflect light?
Do you like blackberries? Or do you prefer another berry?
Recipes with blackberries coming tomorrow 😉
Peace ✌🏻
(🇺🇲🇬🇧 below) El verano pide por más r (🇺🇲🇬🇧 below) El verano pide por más recetas como estas 🤤 quien más ama las frutillas tanto como yo? 😏
Barritas crumble de frutillas y mantequilla de maní 😋
Peace ✌🏻
Base
-1 1/2 tazas harina de avena (150g)
-1 taza fécula de mandioca o maicena (130g)
-3 Cdas azúcar mascabo 
-2 huevos
-1 taza mantequilla de maní (250g)
-4-5 Cdas de agua
-Pizca sal marina
Relleno
-3 tazas (600g) frutillas picadas
-2 tazas mermelada de frutillas sin azucar (500g) @losnietitos
-3 Cdas maicena diluidas en agua
Molde de 22x22cm
Precalentar el horno a 200°C. Enmantecar y enharinar el molde o usar papel manteca. En un bowl grande mezclar los ingredientes secos de la base. Agregar los húmedos e integrar. Debe ser una masa suave pero no pegajosa. Dividirla en 2. Poner la mitad de la masa en la base, apretar bien y cocinar 10 min. En una ollita cocinar las frutillas con la mermelada hasta ablandar las frutillas. Agregar la maicena diluida y mezclar hasta que empiece a espesar. Poner sobre la base. Agregar el resto de la masa en forma de crumble y hornear 25 a 30 minutos hasta que el crumble este dorado. Dejar enfriar y disfrutar con heladooo 🤪

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Summer asks for more berry desserts 😋 who else loves strawberries?
Oaty Pb&J crumble bars 
Recipe in the comments 😉
Peace ✌🏻
SORTEO!!! 🎁🎉 Junto con @losnietitos les vamo SORTEO!!! 🎁🎉
Junto con @losnietitos les vamos a regalar un montón de productos que vamos a sortear dentro de 1 semana exactamente! 
PARA PARTICIPAR tenes que
-seguir a @losnietitos y a mi @gaspar.carreira 👈🏻
-darle like a esta foto
-etiquetar a 2 amigos en los comentarios (cada comentario es una participación extra!) Más comentarios=más chances de ganar! 
QUE TE LLEVAS?
Habrá 3 ganadores, CADA UNO se lleva 12 productos!!
-2 kilos de dulce de leche 
-2 dulce de batata 
-2 dulce de membrillo
-2 Creme Cholatte 
-2 mermeladas de durazno
-2 mermeladas de frutilla
El ENVIO es a todo el Uruguay sin costo! (Te lo enviamos a la agencia que te quede más cerca) 

Se sortea el miércoles 27 a última hora del día 👈🏻
Y atentos que se vienen muchos más sorteos 💣
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