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Barritas de galletas altas en proteína
Prep Time
5 min
Cook Time
10 min
 

Barritas con textura y sabor a galleta de vainilla y chispas de chocolate, sin productos refinados, altas en proteína y listas en 15 minutos

Course: merienda, Snack
Servings: 12 barritas
Author: Gaspar Carreira
Ingredients
  • 1/2 taza mantequilla de cajú 120g
  • 3 huevos grandes
  • 1/2 taza azúcar mascabo o de coco 100g
  • 3/4 taza leche de tu elección 180ml
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 1/2 cdta sal marina
  • 2 tazas harina de avena 200g
  • 1/2 taza harina de coco 80g
  • 2 scoops proteína de suero de leche (whey protein) sabor vainilla 60g
  • 1/2 taza chispas de chocolate amargo 100g
Instructions
  1. Precalentar el horno a 180°C.

  2. En un bowl grande batir los primeros 6 ingredientes, una vez integrados agregar los ingredientes secos y mezclar bien.

  3. Poner la mezcla en un molde rectangular de 20x30cm con papel manteca y enharinado. Agregar las chispas de chocolate por encima y cocinar por 10-12 minutos o hasta que esten doradas por encima.

  4. Dejar enfriar, cortar en 12 porciones y disfrutar