Go Back
Mousse de mantequilla de maní

Lista en menos de 10 minutos y con solo 5 ingredientes, super fácil y riquísima!

Servings: 3 porciones
Author: Gaspar Carreira
Ingredients
  • 3 claras de huevo
  • 1/2 taza miel pura
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 2/3 taza mantequilla de maní
  • 1/3 taza aceite de coco líquido a temperatura ambiente
  • 1/4 cdta sal marina
Instructions
  1. En un bowl grande batir las claras hasta punto nieve, es decir, que al voltear el bowl estas no se caigan. Mientras en una ollita o en el microondas calentar la miel, sin que llegue a hervir. 

  2. Verter la miel caliente sobre las claras montadas a nieve y seguir batiendo a alta velocidad hasta que e merngue se haya enfriado por completo.

  3. En otro bowl mezclar la mantequilla de maní con el resto de los ingredientes. Una vez el merengue este listo, pasar la mezcla con mantequilla de maní al bowl con el merengue y mezclar con una espátula con movimientos envolventes, cuantos menos movimientos necesites mejor, hasta que este completamente integrado.

  4. Llevar a la heladera y dejar enfriar al menos 1 hora