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Tartas sin horno de mazapan y vainilla
Prep Time
15 min
 

Solo necesitas 8 ingredientes y 10 minutos para hacer esta deliciosa receta!

Course: Postre
Servings: 3 tartas individuales
Author: Gaspar Carreira
Ingredients
Base
  • 1 1/3 taza almendras crudas naturales* 225g
  • 1/2 taza mantequilla de manĂ­ cruda natural 110g
  • 1/3 taza miel o sirope de maple 100g
  • 1/3 taza aceite de coco derretido 70ml
Relleno
  • 2 tazas leche de tu eleccion 440ml
  • 2 cdtas extracto de vainilla
  • 1/3 taza sirope de maple o miel 100g
  • 4 Cdas maicena
  • pizca sal marina
Instructions
Base
  1. Procesar las almendras hasta tener una harina, no es necesario que sea demasiado fina. Agregar el resto de los ingredintes de la base y procesar hasta que este bien integrado. 

  2. Poner la mezcla en tres moldes de tartas individuales, desmontables prefereblemente, y llevar a la heladera. 

Relleno
  1. Diluir la maicena en 1/4 de taza de agua. 

  2. Poner a hervir la leche junto con la vainilla, sal y endulzante, revolver cada unos segundos. Cuando hierva bajar la temperatura al minimo y agregar la maicena diluida, revolver rapidamente durante unos 2 minutos.

  3. Una vez que la leche se empiece a espesar poner sobre las bases de mazapan. Dejar enfriar y despues mantener en la heladera.

  4. Decorar con crema de tu eleccion y fruta fresca.

Recipe Notes

*Puede ser remplazada por 1 1/2 tazas de harina de almendras