Tartas de acai con tahini
Me encantan las tartas, para el desayuno, la merienda, una tarta salada a la hora del almuerzo, son prácticas, fáciles de preparar y muy sabrosas. Puedes hacer cientos de diferentes tipos de masa ... pero nunca encontrarás una más sabrosa, más rápida y más deliciosa que esta. El sabor del tahini y la avena se combinan muy bien, y el acai es realmente sabroso, no hice muchas recetas con polvo de acai, pero este es realmente genial, ademas de nutritiva, ya que el acai es considerado un super alimento.
Prep Time 10 minutos
Cook Time 20 minutos
Total Time 35 minutos
Servings 2 tartas (15 cm diametro)
Ingredients
Base:
- 3 tazas de avena
- 1/4 taza de azucar mascavo
- 2 Cdas de tahini
- 3 Cdas de aceite de coco derretido
- 1/2 cdta de extracto de vainilla
- 2 huevos de lino*
- 3/4 taza de agua
- pizca de sal
*2 cucharaditas de harina de lino con 2 cucharadas de agua, deje reposar 15 minutos
Relleno:
- 2 tazas de leche de coco
- 1/4 taza sirope de maple
- 1 Cda de polvo de acai
- 3 Cdas de maicena diluida en 1/4 taza de agua
Instructions
Corteza:
-
Precaliente el horno a 190°C. Procesar todos los ingredientes en un procesador de alimentos, la mezcla debe ser húmeda pero no líquido, debe ser muy pegajosa. Si es necesario agregue más avena o más agua. Poner la mezcla en los moldes con papel pergamino, hornear unos 17-20 minutos, o hasta que la corteza es de color dorado y empieza a separarse la corteza del borde del molde.
Relleno:
-
Poner la leche en una olla con sirope de maple y el polvo de acaí. Cuando comience a hervir, reduzca el calor y agregue la maicena diluida en agua, revuelva hasta que sea una mezcla espesa y homogénea, al rededor de 3 minutos.
-
Inmediatamente poner el relleno en la corteza, agregar los arandanos y refrigerar durante una hora antes de comer.
Deja una respuesta