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Tartas de mousse de palta & chocolate

febrero 9, 2018 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Y si te digo que la mousse mas deliciosa del planeta no se hace ni con claras de huevo ni aquafaba? Bueno, esta mousse a base de palta (si, palta, eso que le pones a la ensalada o dentro de un sandwich) es sin duda las mousse mas deliciosa del mundo. La palta le da una cremosidad asombrosa, y al mezclarla con chocolate amargo no sentiras el sabor a ...

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Filed Under: antojos rápidos, no hornear, tartas Tagged With: chocolate, crudo, dessert, dulce, hornear, libre de gluten, merienda, mousse, no bake, palta, sin horno, sweet, tarta

Barritas de coco y remolacha

enero 9, 2018 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Alguna vez has probado la combinación de remolacha y chocolate? Si aún no lo has probado, deberías hacerlo ahora mismo. Me encantan las barritas, son fáciles de hacer y divertidas de comer, y si tienen chocolate son incluso mejores. Estas barritas son una verdadera bomba de sabor! Si te gustan los bocaditos de coco y chocolate, aquí está mi ...

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Filed Under: antojos rápidos, barras y helado, no hornear Tagged With: barritas, chocolate, coco, coconut, dessert, gluten free, no bake, remolacha, sweet

Pastel de nuez pecan Navideño

enero 7, 2018 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Humedo y decadente, crujiente por fuera, combinación de poste caliente y helado frío, mi boca se agua al pensar en esto jaja. Este pastel de nuez pecan con relleno de durazno, avena y mantequilla de maní es simplemente uno de los postres más deliciosos y simples que hay. En la receta, digo que son tres porciones, pero si eres como yo, tal vez solo ...

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Filed Under: desayuno, tartas y pasteles Tagged With: avena, bake, dessert, durazno, gluten free, mantequilla de mani, navidad, nuez pecan, sweet

Donas de triple chocolate

diciembre 17, 2017 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Las donas son uno de los postres mas deliciosos del planeta, no creo que nadie este en desacuerdo, no? Masa esponjosa, frita, con azucar o glaseado, solo decirlo me hace babear. Son mas que deliciosas, peo no son saludables, por lo que tenia que busacar una alternativa. Estas donas son sin gluten, sin azucar refinada, con opcion vegana, llenas de ...

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Filed Under: magdalenas, Sin categorizar Tagged With: bake, buckwheat, chickpeas, chocolate, dessert, donuts, gluten free, party food, sweet

Tarteletas de acai con tahini

diciembre 15, 2017 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Tartas de acai con tahini Me encantan las tartas, para el desayuno, la merienda, una tarta salada a la hora del almuerzo, son prácticas, fáciles de preparar y muy sabrosas. Puedes hacer cientos de diferentes tipos de masa ... pero nunca encontrarás una más sabrosa, más rápida y más deliciosa que esta. El sabor del tahini y la avena se combinan ...

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Filed Under: desayuno, tartas y pasteles Tagged With: acai, avena, desayuno, dessert, dulce, gluten free, postre, sweet, tahini, tarta

Muffins de calabaza

diciembre 15, 2017 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Hornear con calabaza siempre me recuerda el otoño, las hojas caídas, los productos horneados deliciosos y calientes, y ¿qué mejor que un muffin? Así que decidí hacer estos pequeñas delicias, los hice por la mañana, cociné la calabaza la noche anterior, y con unos minutos de preparación y unos minutos en el horno, ya tiene un desayuno perfecto para ...

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Filed Under: desayuno, magdalenas Tagged With: calabaza, canela, gluten free, muffins, otoño, sweet

Galette de trigo sarraceno

diciembre 15, 2017 By Gaspar Carreira Leave a Comment

    Cada día me encantan más los galettes, es divertido doblar la masa sobre la fruta, y es como una tarta, pero más simple y rápida, súper deliciosa, crujiente y perfecta para compartir, además de que puedes hacer diferentes sabores. ¿Alguna vez comiste galette para el desayuno? Es súper delicioso, mis rellenos favoritos son ...

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Filed Under: desayuno, tartas y pasteles Tagged With: desayuno, galette, gluten free, hornear, sweet, tarta

Muffins de manzana y canela

diciembre 15, 2017 By Gaspar Carreira 2 Comments

  Sabes quién creó los muffins? Bueno, no sé quién fue, pero era un genio, y los muffins para el desayuno son aún mejores, especialmente sin necesitas un desayuno para llevar. Las manzanas y la canela son un combo espectacular, perfecto para todo tipo de postres o desayunos. Para esta receta, use harina de espelta, que es una harina ...

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Filed Under: desayuno, magdalenas Tagged With: canela, dessert, dulce, hornear, manzana, muffins, sweet

Panna cotta de arandanos

diciembre 15, 2017 By Gaspar Carreira Leave a Comment

La panna cotta es un postre súper simple, literalmente significa crema cocida, es un postre originario de Italia. La panna cotta básicamente lleva crema, azúcar y gelatina, y hay muchos sabores y versiones. Esta versión es una versión súper saludable y vegana, además de que tiene un hermoso color. Solo he usado 4 ingredientes, agar agar, leche ...

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Filed Under: antojos rápidos, no hornear Tagged With: arandanos, coconut, dessert, dulce, fruta en polvo, gluten free, panna cotta, sweet

Tarta de coco y frutillas

diciembre 15, 2017 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Me encantan las tartas, soy un poco adicto a los postres como este, y esta es la mejor tarta de todo el mundo, se los aseguro! ¿A quién no le gustan las tartas? Y es mucho mejor con un relleno cremoso y frutos rojos frescos en la parte superior, puedes elegir tu fruta favorita, pero para mí, la mejor combinación es el coco y las ...

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Filed Under: no hornear, tartas y pasteles Tagged With: coco, coconut, crudo, frutillas, gluten free, no bake, postre, sin horno, sweet

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Bienvenido

Hola! Soy Gaspar Carreira, fotógrafo gastronómico, cocinero y creador de contenido y te doy la bienvenida a mi pequeño universo de chocolate, muchas gracias por visitarme.
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