Este brownie solo lleva 8 ingredientes y es muy simple de hacer. Conoces la receta popularmente llamada bizcocho 1,2,3,4 o algo asi? Es una receta que lleva 1 taza de crema, 2 de azucar, 3 de harina y 4 huevos, claramente no es una receta saludable, ni suena muy tentadora para mi, pero hay que admitir que es una receta facil de aprenderse. Bueno, con este brownie ocurre lo mismo, pero mas que un 1,2,3,4 es un 2,2,1,1,1,1,1,1 jaja muy simple, no?
Este brownie es saludable, tiene pure de calabaza que le da una gran humedad, es denso tal y como debe ser el brownie, y muy lleno de chocolate! Con una taza entera de cacao y 1 gran tableta de chocolate amargo dentro se puede decir que es como comer chocolate sauve y humedo…aunque eso suena un poco raro.
Y si quieres, como hice yo, podes llevar la receta al siguiente nivel agregandole helado, puede ser simplemnte una bocha de helado en la parte superior o armar un sandwich, es simplemente celestial!!!
Te animas a probar la receta? No te arrepentirás! Si las probas, dimelo, envíeme un correo electrónico o un comentario en la publicación del blog sobre cómo salió, si te gustó, o si le cambiarías algo. Me encantaría escuchar tu consejo! Y si compartes una foto en Instagram o tus historias, etiquetame como @gaspic_healthyberry para que pueda verlo y ¡te compartiré en mis historias!
Brownie de calabaza
Super facil, con solo 8 ingredientes, y muy rapido de hacer, este brownie se convertira en uno de tus favoritos
Ingredients
- 2 tazas puré de calabaza 420g
- 2 huevos o 2 remplazos de huevo*
- 1 taza mantequilla de maní sin sal 210g
- 1 taza azúcar mascabo o de coco 240g
- 1 taza cacao en polvo 90g
- 1 taza harina de trigo sarraceno 120g
- 1 cdta extracto de vainilla
- 1 tableta chocolate amargo 150g
Instructions
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Precalentar el horno a 180°C
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En un bowl grande mezclar el puré, azucar, huevos y vainilla.
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Derretir la mantequilla de maní y el chocolate y verter sobre la mezcla con puré. Revolver bien hasta que todo este integrado.
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Agregar los ingredientes secos y mezclar cuidando de que no queden grumos. Poner en un molde con papel manteca/pergamino y hornear durante 12-15 minutos o hasta que este seco por fuera pero todavia humedo en el interior.
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Dejar enfriar y acompañar con helado de tu eleccion
Recipe Notes
* Puede usar un reemplazo de huevo tipo Orgran, o bien preparar uno con 1 cucharadita de harina de lino y 3 cucharadas de agua por cada huevo, mezclar y dejar reposar 15 minutos.
Hola! Una consulta, puedo cambiar la harina de trigo sarraceno por otra harina? Integral, avena? Acá en Uruguay no se consigue.
Hola! Yo soy de Uruguay jaja y si se consigue, en el Naranjo si sos de montevideo la encontras coml harina de soba, en los supermercados hay una marca que la vende también. Igualmente podes usar harina de avena o integral también! Si lo probas contame como sale
Muchas gracias!
Hola Sabrina, la harina de trigo sarraceno la conseguis como harina de soba en el naranjo, en los supermercados también hay una marca que la vende, ahora no me acuerdo el nombre (también soy de Uruguay jaja) y si, la podes reemplazar con cualquiera de esas harinas