Food Blog
Hace unos días hice una tarta de lima y coco (key lime pie) el cual es un postre clásico americano, muy conocido que es similar al lemon pie, pero lleva limas en vez de limones, y crema con coco en vez del merengue italiano. Y algunos de mis amigos veganos me pregutaron si podía hacer…
Mi familia tiene ascendencia inglesa, y si hay algo en lo que los ingleses se desatacan es en cocinar, en especial comida dulce para la merienda, o la hora del té, como ellos lo llaman. En mi casa siempre estuve rodeado de dulces desde pequeño, y sin dudas las 5 de la tarde era mi…
Mousssse de chocolate, y frambuesas, e higos, oooohhhh esta combinación es celestial, y si todavía no la probaste te estas perdiendo de algo muy bueno. La textura de la mousse de esta tarta es realmente cremosa, es increíblemente suave y muy rica, esta hecha con boniato en su gran mayoría, además lleva mantequilla de maní,…
Scones, me traen muchos recuerdos estos pequeños panecitos, con una textura única, oriundos de Gran Bretaña, un clásico ingles que se ganó el corazón de todo el mundo, pero, por que son tan famosos? Yo creo que por varias razones, son relativamente simples de hacer, no se necesitan grandes habilidades para hacerlos, son rápidos, y…
Yo soy de esas personas que desayuna a las 8 de la mañana y a las 9 ya tiene hambre, y a las 11 de nuevo, y así durante todo el día. Y lo único que me salva de ponerme de mal humor (si, el hambre me pone de mal humor jaja) y de morir…
Que tiene la mousse de chocolate que es tan adictiva? Es un de mis postres favoritos! Y además es súper fácil de hacer, y muy rápida, te tomara menos de 10 minutos tenerla lista y luego algunos hasta que se enfrie completamente, y, aunque parezca increible, solo lleva 5 ingredientes, de los cuales ninguno es…
Muffins para el desayuno, sin dudas una de las mejores formas de empezar el día, y todavía mejor si los muffins son saludables y tan fáciles de hacer como estos. Sin dudas un buen desayuno es la mejor forma de empezar el día, es el mejor incentivo para levantarse de la cama temprano, son rápidos…
Les gusta el lemon pie? Entonces esta tarta les va a encantar, la combinación de coco y lima es realmente refrescante, muy rica, muy veraniega y tropical, realmente lleva el lemon pie al siguiente nivel. Esta tarta lleva una base libre de gluten hecha con harina de trigo sarraceno, muy crujiente, y con coco rallado,…
Esta tarta de cheesecake es simplemente adictiva. Base crujiente libre de gluten, hecha a base de harina de trigo sarraceno, relleno cremoso de vainilla con solamente 5 ingredientes, y por último los higos, que luego de hornearlos, saben como mermelada, te gustan los higos? Entonces esta tarta te va a encantar. Es una tarta fácil…
Alguna vez probaste el tahini con chocolate? Puede ser una combinación que primero suene un poco extraña, pero realmente van muy bien juntos. El tahini es muy cremoso y tiene un sabor intenso a semillas tostadas, más específicamente a sésamo tostado, que combina bien con el sabor del chocolate amargo y el cacao de esta…
Esta torta se roba el corazón de quien la pruebe, tanto si te gustan las recetas frutales como si no. La combinación de limón y frutillas es genial, muy veraniega o primaveral, refrescante, con un toque floral que realmente me encanta, y que va muy bien combinado con el sabor de la crema de vainilla…
Me encantan todos los postres que tengan limón o naranja, los sabores cítricos realmente me vuelven loco, son frescos, suaves, florales, definitivamente tengo que hacer más recetas con el limón como estrella principal, aunque en el blog ya hay varias. Y también me encantan las tortas invertidas, y por si no las conoces, se tratan…
Torta húmeda de chocolate con relleno cremoso de chocolate, obviamente no hay una mejor combinación para una torta de cumpleaños, y este es el segundo año consecutivo que hago esta receta para festejar el mío! Y también la hice para el cumpleaños de mi novia. Y aunque parezca increíble, esta torta es súper saludable, un…
Chocolate y naranja, sin dudas es una de las combinaciones más clásicas y deliciosas de la pastelería. El sabor intenso del chocolate, un sabor fuerte y dulce contrasta muy bien con el ácido de la naranja, que tiene un sabor suave, cítrico, casi que floral. Sin dudas están hechos uno para el otro. Para estas…
Alguna vez probaste el tahini? Es una pasta de sésamo, originaria de medio oriente, muy típica de la comida árabe, y conocida por ser uno de los ingredientes del hummus. El tahini hoy en día se hizo muy popular, al punto de que está en recetas de todo tipo, si, incluso en galletas como estas….
Cheesecake, no se quien lo invento, pero es un verdadero genio! Y el dulce de leche? Otro gran invento de la humanidad, y si los combinamos a ambos en la torta más cremoso y suave del planeta, bueno, conseguimos un postre realmente exquisito. Me encanta el cheesecake, y he probado muchos, aunque nunca uno tan…
Pan de banana, soy un verdadero fanático de esta torta, por que más allá de que se llame pan, es más bien un budín, o una torta. Ustedes recuerdan la primera vez que probaron uno? Yo si, hace muchos años, mi madre no hacía pan de banana generalmente, y yo decidí buscar una receta en…
Torta húmeda y densa o más bien más seca y esponjosa? Yo definitivamente soy más de las tortas húmedas, suaves, y chocolatosas como esta. Esta receta me la pasó mi madre, es muy simple de hacer, solo lleva 6 ingredientes, y, aunque no lo creas, el 70% de la receta es un vegetal, y si…
Si tienes dudas, añades más chocolate, esa es la mejor forma de disiparlas. Las galletas de chocolate son mis favoritas, en especial si son unas saludables, suaves, y sabrosas galletas de chocolate con chispas extras. Estas galletas son un snack ideal para matar el antojo de algo dulce, o para ya tener listas desde el…
CHOOOOOCOLATE! Chocolate por todas partes. Chocolate derritiendose. Chocolate caliente mezclandose con el frío del helado. Este postre es una verdadera locura, muy muy rico y además es súper fácil de hacer. Solo 6 ingredientes y menos de 15 minutos desde que empiezas hasta que lo comes. A simple vista el volcán de chocolate puede parecer…
