Rice crust bechamel sauce pizza
Tiempo de preparación
5 min
Tiempo de cocción
20 min
Tiempo total
25 min
 

Most crunchy and delicious pizza ever, gluten free and vegan, with a delicious and simple beachamel sauce and lost of goodies.

Plato: dinner
Autor: Gaspar Carreira
Ingredientes
Masa de la pizza:
  • 2 tazas harina de arroz
  • 1 taza maicena
  • 1 cdta polvo de hornear
  • pizca de sal marina
  • 1 Cda oregano seco
  • 1/4 cdta pimienta negra
  • 2 tazas agua
  • 4 Cdas aceite de oliva extra virgen
Salsa bechamel:
  • 1 1/2 tazas leche de almedras bechamel de EcoMil
  • 2 Cdas maicena
  • 3 Cdas agua
  • 1/4 cdta sal de mar
Ingredientes de tu gusto para poner por encima, como rucula, tomate, hongos, garbanzos agridulces o aceitunas
Elaboración paso a paso
Masa:
  1. Precaliente el horno a 220°C. Ponga todos los ingredientes secos en un bowl grande y mezcle bien. Añadir poco a poco el agua y el aceite de oliva. Mezclar todo muy bien, realmente recomiendo usar las manos, también se puede poner la masa sobre la mesa con un poco de harina y amasar bien hasta que este elastica, no debe pegarse a las manos. Poner en una asadera con un poco de aceite de oliva y hornear durante 20 minutos o hasta que la masa sea realmente crujiente, no se guíe por el color de la masa ya que esta no tiende a dorarse.
Salsa bechamel:
  1. Llevar a ebullición la leche de almendras con la sal marina, una vez que llegue a hervir reducir el calor. Diluir la maicena en el agua, mezclar bien y agregar a la leche hirviendo, revuelva bien durante unos 4 minutos, una vez que empieza a espesar, apagar el fuego y dejar enfriar.
  2. Ponga el sasa en la masa y termine con sus ingredientes favoritos un poco más de sal marina, pimienta y un poco de aceite de oliva.