Vanilla poppy seed baked oatmeal

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Have you ever tried baked oatmeal? It is super easy to make, you can put your favorite flavors and many delicious toppings like blueberries, caramelized apples or chocolate. Vanilla is a classic, simple flavor that goes perfectly with the texture of poppy seeds, super nutritious and delicious.
And in summer add an ice cream scoop is a good option to have a glorious breakfast.

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Vanilla poppy seed baked oatmeal

Oatmeal is delicious, but baked oatmeal is 100 times better, super fast and simple to make.

Course Breakfast

Prep Time 5 minutos

Cook Time 20 minutos

Total Time 25 minutos

Servings 2 Serves

Author Gaspar Carreira

Ingredients

• 2 1/2 tazas avena arrollada
• 1 taza leche de almendras u otra leche vegetal
• 1/2 taza azucar mascavo o de coco
• 2 cdtas extracto de vainilla
• 4 Cdas semillas de amapola
• 1 cdta polvo de hornear
• 2 remplazos de huevo, yo use unos de Orgran

Instructions

1. Precalentar el horno a 190°C. Mezclar los ingredietes secos y agregar poco a poco los humedos. Batir bien y poner en un molde con papel pergamino. Espolvorear algunas hojuelas de avena por encima y hornear durante 20 minutos o hasta que este dorado por arriba y ya no este muy humedo en el interior.
2. Terminar con tus toppings favoritos, berries, helado y chocolate son mis favoritos y van muy bien juntos.

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