Tengo que admitirlo, estoy obsesionado con las galletas, se han convertido en mi snack favorito, en mi elección predilecta a la hora de la merienda, me encanta tener una tanda de galletas recién hechas en la alacena, listas para ser devoradas en cualquier momento. Hay muchos tipos de galletas, crujientes, suaves, grandes, pequeñas, más delgadas, ...
trigo sarraceno
Waffles de mantequilla de maní
Si me seguis desde algunos meses ya te habras dado cuenta que soy un adicto sin cura a la mantequilla de maní, la uso como reemplazo del aceite, de la manteca, para dar sabor, textura, y a veces se convierte en el ingrediente principal de la receta, como en este caso. Alguna vez hiciste waffles? Tenes una wafflera? Si la respuesta es si a ambas ...
Las mejores galletas del mundo
Si el titulo no alcanzo para convencerte de probar estas galletas vamos de nuevo. Son las mejores galletas del mundo! Libres de gluten y azucares refinadas, con opcion vegana, y por si fuera poco, tienen pedazos de chocolate blanco y negro, si, de los dos! Estas galletas son muy simples de hacer, solo necesitas un bowl, lo que es bueno por ...
Torta super cremosa doble chocolate
Si alguien me pregunta como surgio esta receta le contestaría que, despues de 10 dias pensando en como conseguir una torta que superara todas las anteriores me canse y decidi mezclar todos mis ingredientes preferidos, y ponerlos sobre la mejor masa libre de gluten (la cual es la base en varias de mis recetas) y terminarla con ganache de chocolate. ...
Torta esponjosa de cardamomo, algarroba y merengue
No podes decirme que no te gustan las tortas esponjosas, si me lo decis se que estas mintiendo, por que como no amar una torta tan tan esponjosa como esta? Y, por si todavia no te convencio la esponjosidad, le agregue un monton de sabor con dos ingredientes que son muy sabrosos y llenos de propiedades, la algarroba (conocida por ser sustituto del ...
Pan chato de avellana sin harina
Esta receta se robo mi corazon! Me levante con mucho antojo de avellanas, no se por que, no es mi fruto seco preferido, y tenia un poco de trigo sarraceno remojado desde la noche anterior, no sabia para que lo iba a usar, pero era por las dudas de que me dieran ganas de cocinar algo dulce (cosa que ocurre amenudo), no lo dude, todo a la procesadora ...
Los mejores muffins para el desayuno
Yo soy de esas personas que se levantan media hora antes de lo necesario para tener tiempo de hacer un desayuno rico y abundante. Me encanta hornear en las primeras horas del dia, es mi momento preferido, pero a veces solo tenes 20 minutos, o queres dejar el desayuno listo desde la noche anterior, y estos muffins son una gran opcion! Super ...
Torta de avellanas & Moras
Es la primera vez que cocino con avellanas, no las primera vez que las uso en un postre, pero nunca las había usado para hornear, y me quede enamorado del sabor que le brinda a la receta. Es libre de gluten, ya que usé harina de trigo sarraceno ademas de las avellanas procesadas hasta casi obtener la harina. Es una receta similar a Torta de ...
Torta de calabaza & relleno de «queso» crema
Añadir vegetales a una torta es lo mejor que puedes hacer en tu vida! Esta torta de calabaza es simplemnte celestial, muy simple de hacer, esponjosa, humeda, y con todo el sabor de las especias del pastel de calabaza. Ademas te dejo la receta para este "queso crema" vegano hecho a partir de cajú, super rico, muy saludable, y la opcion perfecta ...
Muffins de arandanos y chispas de chocolate sin harina
Muffins sin harina? Suena extraño, no lo crees? Pero estos muffins son cien veces mejores que cualquier muffin con harina que hayas probado antes! La base es de granos de trigo sarraceno, los cuales son altos en proteina y libres de gluten. Llevan mantequilla de almendras y almendras enteras que brindan aceites naturales y un delicioso toque de ...
