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Food Blog

libre de gluten

Torta «Galletita» (libre de gluten)

septiembre 14, 2020 By Gaspar Carreira 2 Comments

Alguna vez probaron algo así como una galletita gigante, en forma de torta? Súper húmeda, súper suave, con una textura que se deshace en la boca (pero no se deshace al cortarlaa) y llena, muy llena de chispas de chocolate? Bueno así es esta receta. Y no quiero alardear, pero es de las mejores tortas saludables que van a probar, si, leyeron bien, es ...

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Filed Under: tartas y pasteles Tagged With: libre de gluten, merienda

Cheesecake de vainilla y frutillas

junio 29, 2019 By Gaspar Carreira Leave a Comment

El cheesecake es un gran postre, una torta realmente rica, y si me preguntas, a mi me gusta el cheesecake estilo neoyorkino, con mucho relleno, y mermelada o compota de frutos rojos encima! Estoy seguro que todos ustedes alguna vez ya rpobaron un cheesecake, pero estoy seguro de que nunca probaron uno como este!! Extremadamente cremoso, con una ...

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Filed Under: tartas y pasteles Tagged With: cheesecake, frutillas, libre de gluten, merienda, torta, vainilla

Brookies (galletitas brownie) de avellanas y sin harina

junio 24, 2019 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Quiero decirte que ni yo, ni nadie del equipo de gaspichealthyberry, se hará cargo si vos probas y te haces adicto a estas galletas al igual que nosotros, se recomienda comerlas con moderación y no hacerlas más de 4 veces por semana jaja. Avellanas con chocolate, creo que todos conocen este combo gracias a la nutella (aunque tiene poco y ...

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Filed Under: antojos rápidos Tagged With: avellana, brookies, brownie, chocolate, galletas, libre de gluten, sin harina

Torta de mousse de chocolate veraniega

junio 10, 2019 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Mousssse de chocolate, y frambuesas, e higos, oooohhhh esta combinación es celestial, y si todavía no la probaste te estas perdiendo de algo muy bueno. La textura de la mousse de esta tarta es realmente cremosa, es increíblemente suave y muy rica, esta hecha con boniato en su gran mayoría, además lleva mantequilla de maní, chocolate amargo, y esta ...

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Filed Under: Sin categorizar Tagged With: chocolate, libre de gluten, mousse, tarta, vegan, vegano

Bocaditos de mantequilla de mani y chocolate

junio 4, 2019 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Yo soy de esas personas que desayuna a las 8 de la mañana y a las 9 ya tiene hambre, y a las 11 de nuevo, y así durante todo el día. Y lo único que me salva de ponerme de mal humor (si, el hambre me pone de mal humor jaja) y de morir de hambre son los snacks, galletitas, barritas, o bocaditos como estos, realmente son salvadores y siempre trato de ...

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Filed Under: antojos rápidos Tagged With: chocolate, dulce, libre de gluten, mantequilla de mani, postre, sin horno, snack, vegan

Mousse de chocolate saludable y fácil

mayo 19, 2019 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Que tiene la mousse de chocolate que es tan adictiva? Es un de mis postres favoritos! Y además es súper fácil de hacer, y muy rápida, te tomara menos de 10 minutos tenerla lista y luego algunos hasta que se enfrie completamente, y, aunque parezca increible, solo lleva 5 ingredientes, de los cuales ninguno es refinado, y son todos altos en ...

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Filed Under: antojos rápidos Tagged With: chocolate, libre de gluten, mousse, postre

Muffins para el desayuno

mayo 15, 2019 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Muffins para el desayuno, sin dudas una de las mejores formas de empezar el día, y todavía mejor si los muffins son saludables y tan fáciles de hacer como estos. Sin dudas un buen desayuno es la mejor forma de empezar el día, es el mejor incentivo para levantarse de la cama temprano, son rápidos de hacer, y tranquilamente los podes hacer en la ...

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Filed Under: desayuno Tagged With: avena, chocolate, desayuno, libre de gluten, muffins, tahini, vegan

Cheesecake de vainilla e higos

mayo 12, 2019 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Esta tarta de cheesecake es simplemente adictiva. Base crujiente libre de gluten, hecha a base de harina de trigo sarraceno, relleno cremoso de vainilla con solamente 5 ingredientes, y por último los higos, que luego de hornearlos, saben como mermelada, te gustan los higos? Entonces esta tarta te va a encantar. Es una tarta fácil de hacer, la ...

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Filed Under: tartas y pasteles Tagged With: cheesecake, higos, libre de gluten, vainilla

Brownies de tahini súper húmedos

mayo 11, 2019 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Alguna vez probaste el tahini con chocolate? Puede ser una combinación que primero suene un poco extraña, pero realmente van muy bien juntos. El tahini es muy cremoso y tiene un sabor intenso a semillas tostadas, más específicamente a sésamo tostado, que combina bien con el sabor del chocolate amargo y el cacao de esta receta. Estos brownies ...

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Filed Under: tartas y pasteles Tagged With: brownie, chocolate, libre de gluten

La mejor torta de cumpleaños

mayo 5, 2019 By Gaspar Carreira 2 Comments

Torta húmeda de chocolate con relleno cremoso de chocolate, obviamente no hay una mejor combinación para una torta de cumpleaños, y este es el tercer año consecutivo que hago esta receta para festejar el mío! Y también la hice para el cumpleaños de mi novia el año pasado! Y aunque parezca increíble, esta torta es súper saludable, un gran ...

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Filed Under: tartas y pasteles Tagged With: boniato, chocolate, chocolate, cumpleaños, gluten free, libre de gluten, torta

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Bienvenido

Hola! Soy Gaspar Carreira, fotógrafo gastronómico, cocinero y creador de contenido y te doy la bienvenida a mi pequeño universo de chocolate, muchas gracias por visitarme.
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