• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • Inicio
  • Recetas
    • Desayuno
    • Muffins
    • Galletas y helado
    • Antojos rápidos
    • Sin horno
    • Almuerzo y cena
    • Tortas y pan
      • tartas
    • Sin categorizar
  • Trabaja conmigo
  • sobre mi
  • contacto

Healthy Berry

Food Blog

mayo 1, 2020 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Súper tarta de chocolate

Ir a la Receta Imprimir Receta
Ir a la Receta

ATENCION, NO NOS HACEMOS RESPONSABLES SI USTED SE VUELVE ADICTO A ESTA TARTA!

No puedo describir lo rica que estaba esta tarta! Si te gusta el chocolate tanto como a mi no te podes perder de probarla. Es muy fácil de hacer, la base es de galletitas de chocolate (lo se, no es el tipo de base que uso en mis recetas, pero esta fue una receta que hice para una empresa, y tenía que ser bien simple) el relleno lleva crema de chocolate (puede ser nutella, dulce de leche con chocolate, o simplemente mantequilla de maní mezclado con cacao y miel).

Miren toda esa crema!!

La receta se compone de 4 simples pasos, procesar las galletitas con el resto de los ingredientes y hacer la base. Batir todos los ingredientes del relleno y poner en la base, y a hornear. Sacar del horno, enfriar, batir crema y a disfrutarrrrrr!

Con un café va genial, ya la probaste?

Realmente les recomiendo probarla, es muy rica y cremosa, y la combinación del chocolate de la base, con el denso relleno chocolatoso y la crema esponjosa y sauve es un golazo!

Si estabas buscando un postre decadente e indulgente esta es tu receta!

Es súper cremosa y decadente

Como siempre, muchas gracias por leer el post, si probas la receta no te olvides de escribirme por Instagram a @gaspar.carreira o enviarme un mail a gasparcareira@gmail.com contandome como salió y mandandome una foto, me hace feliz ver sus remakes y escuchar sus reviews!

COMPARTELA EN TUS REDES; ME AYUDA MUCHO!

Print

Tarta de chocolate y crema

Esta es una tarta decadente, muy fácil de hacer, con base de galletitas, relleno extra chocolatoso y mucha pero mucha crema batida!

Prep Time 10 minutos
Cook Time 30 minutos
Total Time 40 minutos
Servings 10 porciones
Author Gaspar Carreira

Ingredients

Base

  • 200 g galletitas de chocolate sin azúcar
  • 3 Cdas manteca, aceite de coco o ghee derretido 60g
  • 1 Cda azúcar mascabo o de coco
  • 1 huevo

Relleno

  • 3 huevos
  • 1/4 taza azúcar mascabo o de coco 40g
  • 1 taza crema de chocolate* 300g
  • 3/4 taza crema de leche 180ml
  • 1/4 taza cacao en polvo 25g

Crema

  • 1 taza crema de leche 200ml
  • 4 Cdas azúcar mascabo o de coco

Instructions

Base

  1. Precalentar el horno a 180°C y forrar un molde de tarta de 22cm de diámetro con papel manteca/pergamino.

  2. Procesar las galletitas o molerlas a mano hasta que sean polvo, agregar la manteca o aceite de coco derretido, el azúcar y el huevo y seguir procesando o integrar con ayuda de una cuchara.

  3. Poner la mezcla en la base y presionar bien contra abajo y los costados. Dejar a un lado

Relleno

  1. En un bowl grande batir todos los ingredientes menos el cacao hasta obtener una mezcla cremosa y suave, cernir el cacao y mezclar nuevamente. Verter la mezcla sobre la base y llevar al horno durante 25-30 minutos o hasta que el relleno este firme en el centro. Sacar del horno y dejar enfriar

  2. Batir la crema con el azúcar a alta velocidad (también se puede batir a mano) hasta obtener la consistencia deseada, poner sobre la tarta y disfrutar!!!

Recipe Notes

*Podes usar mantequilla de maní mezclada con cacao y miel, nutella casera o comprada, dulce de leche con chocolate o cualquier producto similar a estos, tiene que ser cremoso y alto en chocolate.

Relacionado

Compartir
Pin8
Twittear
8 Compartir

Filed Under: tartas Tagged With: chocolate, crema, merienda, tarta

Reader Interactions

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe Rating




Primary Sidebar

Bienvenido

Hola! Soy Gaspar Carreira, fotógrafo gastronómico, cocinero y creador de contenido y te doy la bienvenida a mi pequeño universo de chocolate, muchas gracias por visitarme.
Read More…

buscar

filtrar por mes

Mantente actualizado

Footer

mis favoritos

Mantente conectado

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter
(🇺🇲🇬🇧 below) No funciono sin chocolate (🇺🇲🇬🇧 below) No funciono sin chocolate, insertar brownie, insertar brownie ⚠️
BROWNIES DE COCO SIN GLUTEN Y SALUDABLES 🥥🍫 ya les resolvi la merienda del finde, de nada 😉
Peace ✌🏻
Brownies
-200gr de @chocolateaguila 70% cacao
-1/2 taza de aceite neutro, manteca o ghee (100g)
-4 huevos
-1/2 taza azúcar mascabo (75g)
-1 cdta extracto de vainilla 
-1/2 cdta sal
-1/2 taza harina de trigo sarraceno (60g)
Derretir el chocolate y el aceite a baño maria. Por otro lado batir los huevos con el azúcar hasta que esta se haya disuelto. Agregar el chocolate y mezclar. Agregar la harina e integrar bien sin que queden grumos. Pasar a un molde de 20x20cm y hornear 15-17 minutos a 180°C.
Coco
-3 tazas coco rallado (250g)
-4 Cdas aceite de coco, manteca o ghee
-4 Cdas miel
Mezclar todo o procesarlo y poner sobre el brownie, apretar bien contra abajo con ayuda de una cuchara o un vaso.
-100g chocolate amargo y 2 Cdas manteca, ghee o aceite de coco.
Derretirlo a baño maria o en el microondas, verter sobre el coco y enfriar hasta que este firme. Disfrutar!
.
.
I don't work without chocolate, insert brownie here, insert brownie here ⚠️
HEALTHY GLUTEN-FREE COCONUT BROWNIES 🥥🍫 I already solved you the weekend treat, you're welcome 😉
Recipe in the comments 
Peace ✌🏻
(🇺🇲🇬🇧 below) Si te sentís vacío, pro (🇺🇲🇬🇧 below) Si te sentís vacío, probablemente sea hambre 😉 así que mejor anda y hacete las mejores cookies saludables con chispas de chocolate 🍫
Peace ✌🏻
-2 tazas harina de avena (200g)
-1 taza harina de almendras (130g)
-1/2 taza azúcar mascabo (80g)
-1/2 cdta sal
-1 cdta polvo de hornear 
-1 cdta escencia de vainilla
-1 huevo
-1/2 taza aceite de coco o girasol (120ml)
-100g chispas chocolate amargo
En un bowl grande mezclar los ingredientes secos. Agregar los húmedos e integrar bien. Agregar las chispas, mezclar, y formar 12 - 15 bolitas de masa. Poner en una asadera con papel manteca, aplastarlas, y hornear 14 minutos en horno precalentado a 180°C. Dejar enfriar y disfrutar! 
.
.
If you feel something is missing in life it is almost always a cookie! 😉 the recipe for the best healthy chocolate chip cookies is in the comments 👇🏻 
Let me know if you make them!
Peace ✌🏻
(🇺🇲🇬🇧 below) Con las moras de ayer pin (🇺🇲🇬🇧 below) Con las moras de ayer pintó hacer esta "Frangipane tart" que básicamente es una tarta de almendras con un relleno cremoso y generalmente se le agrega fruta 😋 esta es mi versión saludable, sin gluten y súper fácil de hacer, espero les guste
Peace ✌🏻
Tarta frangipane de moras (saludable)
Masa
-1 1/5 tazas fécula de mandioca (200g)
-1 taza harina de almendras (120g)
-1 huevo y 1 yema
-2 Cdas aceite de coco
-1/4 cdta sal
-1/4 taza azúcar mascabo (40g)
Relleno
-2 huevos
-1/2 taza miel (150g)
-1/2 taza aceite de coco (120ml)
-1 taza harina de almendras (120g)
-1 cda extracto de vainilla 
-1/2 cdta sal
-2 Cdas maicena
-puñado de moras
Para la masa poner los ingredientes secos en un bowl. Agregar los húmedos e integrar bien. Enfriar 30 minutos. Precalentar el horno a 180°C. Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de 3mm. Poner en un molde de tarta de 20cm de diámetro. Para el relleno batir todos los ingredientes cuidando de que no queden grumos. Poner sobre la base, decorar con las moras, y hornear 30-35 minutos o hasta que este firme. Dejar enfriar y disfrutar!
.
.
Easy like Sunday morning 😋 
Whit another's day blackberries I decided to make this healthy and gf Frangipane tart, so easy to make and even easier to eat, recipe in the comments, I hope you like it 🤗
Peace ✌🏻
(🇺🇲🇬🇧 below) Que mejor manera de arran (🇺🇲🇬🇧 below) Que mejor manera de arrancar la semana con un buen café? Pero todavía no es, y no me gusta el café, así que mejor aprovechamos y hacemos un mojito 🤪
MOJITOS DE MORAS 🥂 si, la semana de las moras es 😆
Peace & skol 🥂
2 mojitos
-2 oz ron blanco @havanaclub (60ml)
-1 oz jugo de lima (30ml)
-1 oz sirope/almíbar neutro (30ml)
-2 limas troceadas
-10 hojas de menta
-8-10 moras
-completamos con hielo y agua con gas o soda
Ponemos la menta, moras y lima en una jarra y con un morterito o cuchara presionamos bien contra el fondo para que suelten el sabor. Agregamos los líquidos, mezclamos bien y servimos con hielo. Disfrutar!
.
.
Yes, blackberries kicking hard this week 🤪 BLACKBERRY MOJITO aka your new favorite cocktail to celebrate summer and Sunday 🤩
Recipe in the comments 
Peace & skol 🥂
(🇺🇲🇬🇧 below) Moras, adicto total a ell (🇺🇲🇬🇧 below) Moras, adicto total a ellas, y feliz de poder conseguirlas con un productor local 😋
No es lindo como reflejan la luz? 
A vos te gustan las moras? O preferís otra fruta? 
Se vienen las recetas con moras 😉
Peace ✌🏻
.
.
Blackberries, totally addicted to them, and happy to get them from a local producer 😋
Isn't it nice how they reflect light?
Do you like blackberries? Or do you prefer another berry?
Recipes with blackberries coming tomorrow 😉
Peace ✌🏻
(🇺🇲🇬🇧 below) El verano pide por más r (🇺🇲🇬🇧 below) El verano pide por más recetas como estas 🤤 quien más ama las frutillas tanto como yo? 😏
Barritas crumble de frutillas y mantequilla de maní 😋
Peace ✌🏻
Base
-1 1/2 tazas harina de avena (150g)
-1 taza fécula de mandioca o maicena (130g)
-3 Cdas azúcar mascabo 
-2 huevos
-1 taza mantequilla de maní (250g)
-4-5 Cdas de agua
-Pizca sal marina
Relleno
-3 tazas (600g) frutillas picadas
-2 tazas mermelada de frutillas sin azucar (500g) @losnietitos
-3 Cdas maicena diluidas en agua
Molde de 22x22cm
Precalentar el horno a 200°C. Enmantecar y enharinar el molde o usar papel manteca. En un bowl grande mezclar los ingredientes secos de la base. Agregar los húmedos e integrar. Debe ser una masa suave pero no pegajosa. Dividirla en 2. Poner la mitad de la masa en la base, apretar bien y cocinar 10 min. En una ollita cocinar las frutillas con la mermelada hasta ablandar las frutillas. Agregar la maicena diluida y mezclar hasta que empiece a espesar. Poner sobre la base. Agregar el resto de la masa en forma de crumble y hornear 25 a 30 minutos hasta que el crumble este dorado. Dejar enfriar y disfrutar con heladooo 🤪

.
.
Summer asks for more berry desserts 😋 who else loves strawberries?
Oaty Pb&J crumble bars 
Recipe in the comments 😉
Peace ✌🏻
Copyright © 2017 By Gaspic Healthy Berry · Website By Tanmai