This post is also available in: English
Hola! Soy Gaspar Carreira, fotógrafo gastronómico, cocinero y creador de contenido y te doy la bienvenida a mi pequeño universo de chocolate, muchas gracias por visitar gaspichealthyberry!
UN POCO SOBRE MI
Soy Argentino, pero vivo en Uruguay desde hace muchos años, mi vida se divide entre el ejercicio, mi familia que amo y la arquitectura (si, estudio arquitectura también, y espero dedicarme a esta dentro de unos años) y desde chiquito soy fanático de la comida y de la fotografía, dos pasiones que adopte de mi mamá.
Me crié en una cocina, entre brownies y chutney casero, y esta pasión fue creciendo con el paso de los años.
Mi vida y mi amor por la comida dio un giro hace unos años, cuando decidí empezar una dieta saludable, un estilo de vida diferente al que llevaba. Siempre fui un amante del deporte y la actividad física, pero mi dieta no era la mejor, por lo que decidí acompañar mi estilo de vida con una dieta acorde a esta, la cual me brindara más energía y me mantuviera feliz (sabes que nuestro estomago es nuestr ao segundo cerebro! Lo que le sucede a el nos afecta mucho emocional como sicológicamente). Claro está que dejar los brownies y los muffins no era una posibilidad, así que cree mis propias recetas saludables para seguir disfrutandolos sin «culpa», y espero que ustedes también lo hagan!!!
QUE ENCONTRARAS AQUÍ
En GHB vas a encontrar un montón de recetas caseras súper simples de hacer, con ingredientes comúnes que si no tenes en tu casa probablemente consigas en el supermercado de la vuelta. (Tranquilo. Ninguna de mis recetas lleva cosas como polvo de baya de goji negro o harina de plátano macho, y en la mayoría de los casos te dejaré un sustituto por si se te dificulta encontrar detrminado ingrediente).
Me gustan las recetas decadentes, lo que no quiere decir que no haya recetas frescas y ligeras para el verano (amo los frutos rojos y el limón) pero el chocolate, la mantequilla de maní y el dulce de leche sin azúcar tienen mi corazón, por lo que si buscas recetas decadentes, estas en el lugar correcto!
No sigo una dieta estricta, por lo que no todas mis recetas cumpen con las mismas restricciones dietarias, pero muchas de estas son veganas, o libres de gluten, me encanta hacer recetas para todo el mundo, y si encontras una receta que no cumple con tus restricciones dietarias, probablemente haya una alternativa que si lo haga dentro del blog, utiliza el buscador y las palabras clave para encontrarla.
TRABAJA CONMIGO
Como mencione, soy fotógrafo y creador de contenido, por lo que si tenes una marca la cual quieras explotar su imagen no dudes en contactarte conmigo, tengo un equipo de manejo de redes y creación de contenido que pude con cualquier desafío!
Fotos de restaurantes, ambiente o platos, fotografía de productos, videorecetas, creación de recetas y fotografía de estas en conjunto con el producto en escena, servicio de community management en todas las redes, son algunos de los servicios que ofrece mi equipo de trabajo.
Si quieres ver más de mi trabajo en conjunto con otras marcas no dudes en ir a TRABAJA CONMIGO y no dudes de contactarme ante cualquier consulta a través del mail, el cual chequeo todos los días, o las redes sociales, seguro que podemos trabajar juntos!
PARA CERRAR Muchas gracias por visitarme, espero que disfrutes leyendo mis recetas tanto como yo disfrute hacerlas, y si probas alguna de ellas mandame una foto a @gaspar.carreira en Instagram, o un mail a gasparcarreira5@gmail.com y una reseña, me hace muy feliz ver sus recreaciones.
This post is also available in: English
