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abril 26, 2020 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Donas de manzana y canela horneadas

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DONAS HORNEADAS! Si, y no tienen nada que envidiarle a las donas fritas. Así que no quede escusa para no comer donas.

Son de manzana, con azúcar mascabo, y canela, es decir, una delicia. Son súper esponjosas, y el rebosado de azúcar mascabo y canela le da un toquecito crujiente muy bueno clásico de las donas.

Son súper esponjosas!

Estas donas son muy fáciles de hacer, solo necesitas una licuadora, e ingredientes simples que seguro ya tenes o encontras en el súper de la vuelta, y saludables, como avena, manzana, azúcar mascabo y canela en polvo. Y son tan simples de hacer como poner todo en la licuadora, a los moldes, y a hornear!

El rebosado es la mejor parte!

Para hacer el rebosado, tenes que pintar las donas con manteca, aceite de coco o aceite de girasol derretido. Y luego las rebosas en el azúcar mezclado con la canela cuando todavía están tibias, se me hace agua la boca de solo escribirlo!!! Chau, me voy a hacerlas de nuevo

Esa textura y ese color!

La avena les da una textura muy buena, y la manzana las mantiene húmedas, la canela le da mucho sabor, es la combinación perfecta.

Son suaves, e ideales para la merienda, no podes no probarlas! Además tienen versión vegana, la cual testee y quedó igual de rica que la versión no vegana. Y si sos intolerante al gluten, o llevas una dieta libre de esta, podes reemplazar la avena por avena libre de gluten apta para celíacos.

Las especias y las donas se llevan muy bien

Como siempre, muchas gracias por leer el post, si probas la receta no te olvides de escribirme por Instagram a @gaspar.carreira o enviarme un mail a gasparcareira@gmail.com contandome como salió y mandandome una foto, me hace feliz ver sus remakes y escuchar sus reviews!

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Donas horneadas de canela y manzana

Donas de avena, manzana y canela horneadas, saludables y súper esponjosas

Prep Time 10 minutos
Cook Time 20 minutos
Total Time 30 minutos
Servings 12 donas
Author Gaspar Carreira

Ingredients

Donas

  • 2 manzanas
  • 1/4 taza aceite de coco derretido o girasol 60ml
  • 2/3 taza azúcar mascabo o de coco 100g
  • 2 huevos o 2 huevos de lino para la version vegana*
  • 1 cdta canela en polvo
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 1/4 cdta sal marina
  • 2 tazas avena instantanea (libre de gluten si es necesario)
  • 3 Cdas maicena
  • 2 cdtas polvo de hornear

Rebozado de azúcar

  • 1/2 taza azucar mascabo o de coco 75g
  • 1 Cda canela en polvo
  • 2 Cdas aceite de coco

Instructions

  1. Lavar y picar las manzanas, licuarlas junto con el resto de ingredientes húmedos.

  2. Una vez homogéneo, agregar los ingredientes secos y licuar hasta obtener una mezcla suave. Deje reposar 10 minutos y mientras precalentar el horno.

  3. Engrasar 12 moldes para donas (omitir si usas moldes de silicona). Llenar los moldes hasta 3/4 de su capacidad y hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén esponjosas y dorados. Dejar enfriar

  4. Para la capa de azúcar, derretir 2 cucharadas de aceite de coco o manteca y pintar una de las donas, e inmediatamente rebosarla con el azúcar mezclado con canela, repetir hasta terminar con todas las donas y ¡Disfrutar!

Recipe Notes

*Mezclar 2 cucharadas de harina de lino con 6 cucharadas de agua y dejar reposar 15 minutos

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Filed Under: magdalenas, Sin categorizar Tagged With: avena, canela, donas, donuts, gluten free, libre de gluten, manzana, merienda, vegan, vegana

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Hola! Soy Gaspar Carreira, fotógrafo gastronómico, cocinero y creador de contenido y te doy la bienvenida a mi pequeño universo de chocolate, muchas gracias por visitarme.
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