DONAS HORNEADAS! Si, y no tienen nada que envidiarle a las donas fritas. Así que no quede escusa para no comer donas.
Son de manzana, con azúcar mascabo, y canela, es decir, una delicia. Son súper esponjosas, y el rebosado de azúcar mascabo y canela le da un toquecito crujiente muy bueno clásico de las donas.
Estas donas son muy fáciles de hacer, solo necesitas una licuadora, e ingredientes simples que seguro ya tenes o encontras en el súper de la vuelta, y saludables, como avena, manzana, azúcar mascabo y canela en polvo. Y son tan simples de hacer como poner todo en la licuadora, a los moldes, y a hornear!
Para hacer el rebosado, tenes que pintar las donas con manteca, aceite de coco o aceite de girasol derretido. Y luego las rebosas en el azúcar mezclado con la canela cuando todavía están tibias, se me hace agua la boca de solo escribirlo!!! Chau, me voy a hacerlas de nuevo
La avena les da una textura muy buena, y la manzana las mantiene húmedas, la canela le da mucho sabor, es la combinación perfecta.
Son suaves, e ideales para la merienda, no podes no probarlas! Además tienen versión vegana, la cual testee y quedó igual de rica que la versión no vegana. Y si sos intolerante al gluten, o llevas una dieta libre de esta, podes reemplazar la avena por avena libre de gluten apta para celíacos.
Como siempre, muchas gracias por leer el post, si probas la receta no te olvides de escribirme por Instagram a @gaspar.carreira o enviarme un mail a gasparcareira@gmail.com contandome como salió y mandandome una foto, me hace feliz ver sus remakes y escuchar sus reviews!
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Donas horneadas de canela y manzana
Donas de avena, manzana y canela horneadas, saludables y súper esponjosas
Ingredientes
Donas
- 2 manzanas
- 1/4 taza aceite de coco derretido o girasol 60ml
- 2/3 taza azúcar mascabo o de coco 100g
- 2 huevos o 2 huevos de lino para la version vegana*
- 1 cdta canela en polvo
- 1 cdta extracto de vainilla
- 1/4 cdta sal marina
- 2 tazas avena instantanea (libre de gluten si es necesario)
- 3 Cdas maicena
- 2 cdtas polvo de hornear
Rebozado de azúcar
- 1/2 taza azucar mascabo o de coco 75g
- 1 Cda canela en polvo
- 2 Cdas aceite de coco
Elaboración paso a paso
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Lavar y picar las manzanas, licuarlas junto con el resto de ingredientes húmedos.
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Una vez homogéneo, agregar los ingredientes secos y licuar hasta obtener una mezcla suave. Deje reposar 10 minutos y mientras precalentar el horno.
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Engrasar 12 moldes para donas (omitir si usas moldes de silicona). Llenar los moldes hasta 3/4 de su capacidad y hornear durante 10-12 minutos o hasta que estén esponjosas y dorados. Dejar enfriar
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Para la capa de azúcar, derretir 2 cucharadas de aceite de coco o manteca y pintar una de las donas, e inmediatamente rebosarla con el azúcar mezclado con canela, repetir hasta terminar con todas las donas y ¡Disfrutar!
Notas de la Receta
*Mezclar 2 cucharadas de harina de lino con 6 cucharadas de agua y dejar reposar 15 minutos
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