Cada vez que pienso en crepes me recuerda a mi infancia. Mi abuela hace los mejores crepes del mundo, ella sabe todos los trucos para el crepe super delgado y perfecto! Y tambien me enseño a darlos vuelta en el aire, si, haciendolos volar para que el crepe cayera del lado correcto sobre la sarten!
Estos crepes de chocolate son super simples, deliciosos, saludables, y llenos de proteina gracias a la harina de garbanzos la cual es super practica para hacer crepes tanto salados como dulces.
El relleno para estos crepes super decadentes es mousse de palta y chocolate, la cual pueden encontrar la receta Aqui
Con algunos frutos rojos, y tu salsa preferida, estos crepes rapidamente se ganaran tu corazon!
Te animas a probar la receta? No te arrepentirás! Si las probas, dimelo, envíeme un correo electrónico o un comentario en la publicación del blog sobre cómo salió, si te gustó, o si le cambiarías algo. Me encantaría escuchar tu consejo! Y si compartes una foto en Instagram o tus historias, etiquetame como @gaspic_healthyberry para que pueda verlo y ¡te compartiré en mis historias!
Crepes de chocolate
Llenos de proteina, con solo 6 ingredientes y muy ricos.
Ingredients
- 1 banana
- 1/2 cdta extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas harina de garbanzos 270g
- 1/2 taza cacao en polvo 45g
- 1 1/4 tazas leche almendras 300ml
- 3/4 taza azucar mascabo o de coco 150g
- 1/4 cdta sal marina
Instructions
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Poner la banana, la vainilla y la leche en la licuadora, licuar bien, agregar el resto de los ingredientes y licuar hasta que este todo bien integrado.
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Calentar una sarten antiadherente y poner una cuarta parte de la mezcla de forma que se reparta por toda la superficie de la sarten. Cocinar a fuego bajo hasta que se puedan levantar los bordes del crepe. Dar vuelta y cocinar aproximadamente 2 minutos del otro lado.
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Apilar los crepes y taparlos con un bowl para que se mantengan flexibles.
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Rellenar con mousse de chocolate y terminar con frutos rojos y salsa de tahini!
Me encantó tu receta, voy a intentar hacerlas. Pero primero tendré que comprar la harina de garbanzo. Cuando lo haga te etiquetaré en Instagram. Gracias por compartir tan valioso material, buen trabajo.
Muchisimas gracias! No puedo esperar a ver el resultado, espero que te guste!