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Healthy Berry

Food Blog

tartas y pasteles

Tarta de chocolate y dulce de leche con base integral

agosto 31, 2020 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Es increíble lo bien que pueden combinar dos sabores. La frutilla y el chocolate blanco. La canela y el café. La naranja con el chocolate negro. Y el dulce de leche con el chocolate. Esta última realmente creo que es difícil de superar, es sinceramente una combinación gloriosa. Ideal para tortas, tartas, muffins, postres, helados, queda bien en ...

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Filed Under: tartas, tartas y pasteles, tartas, tartas y pasteles Tagged With: chocolate, chocolate, dessert, dulce de leche, harina integral, masa integral, tarta

Torta húmeda de chocolate y dulce de leche

marzo 20, 2019 By Gaspar Carreira 3 Comments

Empecemos por el principio, el chocolate y el dulce de leche son una combinación celestial! Y si nunca la probaste...que estas esperando? Yo desde chico siempre fui fanático del dulce de leche, pero cuando digo fanático me refiero a un adicto al dulce de leche, comía aproximadamente medio kilo de dulce de leche cada 3 días. Si, era un niño muy ...

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Filed Under: tartas y pasteles Tagged With: chocolate, libre de gluten, merienda, torta

Mini tortitas de triple chocolate

octubre 11, 2018 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Es realmente dificil describir lo ricas y perfectas que son estas tortitas. Pero voy a intentarlo. Empecemos por lo principal, tiene chocolate, y mucho. Chocolate en el bizcocho, esponjoso, con avena, muy simple de hacer y super rico. Chocolate en el relleno, cremoso, sabroso, como para comerselo a cucharadas, y obviamente saludable, con un ...

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Filed Under: tartas y pasteles Tagged With: avena, chocolate, dulce, hornear, torta

Torta invertida de banana y tahini

septiembre 16, 2018 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Me encantan las tortas invertidas, mi preferida es la de manzana, y desde chiquito mi madre siempre la prepara en ocasiones especiales, y no hay nada como acomapañar una porcion de torta todavia caliente con una bocha de helado de vainilla. Pero la de manzana no es la unica torta invertida rica! Tambien esta la de duraznos o ciruelas, sin ...

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Filed Under: tartas y pasteles Tagged With: banana, dulce, harina integral, helado, hornear, postre, torta invertida

Tarta sin horno de vainilla y frambuesas

septiembre 14, 2018 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Soy un gran fanatico de hornear, pero no puedo negar que los postres sin horno son realemente ricos, en especial si tienen un relleno cremoso y mucha fruta fresca como esta! Tiene una base cruda de solo 3 ingredientes y endulzada de forma natural. Yo use avellanas por que es uno de mis frutos secos favoritos, pero podes usar almendras, nueces o ...

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Filed Under: no hornear, tartas y pasteles Tagged With: avellanas, dulce, frambuesas, libre de gluten, postre, sin horno, tarta, vainilla

Torta super cremosa doble chocolate

septiembre 12, 2018 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Si alguien me pregunta como surgio esta receta le contestaría que, despues de 10 dias pensando en como conseguir una torta que superara todas las anteriores me canse y decidi mezclar todos mis ingredientes preferidos, y ponerlos sobre la mejor masa libre de gluten (la cual es la base en varias de mis recetas) y terminarla con ganache de chocolate. ...

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Filed Under: tartas y pasteles Tagged With: chocolate, dulce, hornear, libre de gluten, mantequilla de mani, merienda, postre, torta, trigo sarraceno

Torta esponjosa de cardamomo, algarroba y merengue

septiembre 7, 2018 By Gaspar Carreira 2 Comments

No podes decirme que no te gustan las tortas esponjosas, si me lo decis se que estas mintiendo, por que como no amar una torta tan tan esponjosa como esta? Y, por si todavia no te convencio la esponjosidad, le agregue un monton de sabor con dos ingredientes que son muy sabrosos y llenos de propiedades, la algarroba (conocida por ser sustituto del ...

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Filed Under: tartas y pasteles Tagged With: algarroba, avena, cardamomo, dulce, especias, libre de gluten, postre, trigo sarraceno

Barritas de galleta y chocolate

agosto 30, 2018 By Gaspar Carreira Leave a Comment

Quien en este  mundo no ama una galleta de avena con chispas de chocolate? Yo las amo, soy adicto, si tenes galletas de este tipo es mjor que no me digas, por que sino las voy a hacer desaparecer. Y como llevar una de las cosas mas simples y mas ricas del mundo al siguiente nivel? Agregandole mas chocolate, convirtiendolas en barritas ...

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Filed Under: barras y helado, tartas y pasteles Tagged With: avena, chocolate, desayuno, hornear, mantequilla de mani, merienda, simple

Brownie de calabaza super facil

agosto 22, 2018 By Gaspar Carreira 4 Comments

Este brownie solo lleva 8 ingredientes y es muy simple de hacer. Conoces la receta popularmente llamada bizcocho 1,2,3,4 o algo asi? Es una receta que lleva 1 taza de crema, 2 de azucar, 3 de harina y 4 huevos, claramente no es una receta saludable, ni suena muy tentadora para mi, pero hay que admitir que es una receta facil de aprenderse. Bueno, ...

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Filed Under: barras y helado, tartas y pasteles Tagged With: brownie, cacao, helado, libre de gluten, merienda

Pan de banana, chocolate, café & vainilla

agosto 20, 2018 By Gaspar Carreira 6 Comments

Así como se lee en el titulo y podes ver en las fotos este pan tiene dos partes, una de chocolate y café y otra de vainilla. Alguna vez probaste el café y el chocolate? Son una combinacion explosiva, super rica, intensa, con muchisimo sabor. Y combinado con el sabor suave y aromatico de la parte de vainilla queda muy bien! El pan de banana es ...

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Filed Under: tartas y pasteles Tagged With: apn, banana, banana bread, cafe, chocolate, dulce, hornear, libre de gluten, merienda, sin harina, torta, vainilla

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Hola! Soy Gaspar Carreira, fotógrafo gastronómico, cocinero y creador de contenido y te doy la bienvenida a mi pequeño universo de chocolate, muchas gracias por visitarme.
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