Brownie de calabaza super facil

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Este brownie solo lleva 8 ingredientes y es muy simple de hacer. Conoces la receta popularmente llamada bizcocho 1,2,3,4 o algo asi? Es una receta que lleva 1 taza de crema, 2 de azucar, 3 de harina y 4 huevos, claramente no es una receta saludable, ni suena muy tentadora para mi, pero hay que admitir que es una receta facil de aprenderse. Bueno, con este brownie ocurre lo mismo, pero mas que un 1,2,3,4 es un 2,2,1,1,1,1,1,1 jaja muy simple, no?

Este brownie es saludable, tiene pure de calabaza que le da una gran humedad, es denso tal y como debe ser el brownie, y muy lleno de chocolate! Con una taza entera de cacao y 1 gran tableta de chocolate amargo dentro se puede decir que es como comer chocolate sauve y humedo…aunque eso suena un poco raro.

Y si quieres, como hice yo, podes llevar la receta al siguiente nivel agregandole helado, puede ser simplemnte una bocha de helado en la parte superior o armar un sandwich, es simplemente celestial!!!

Te animas a probar la receta? No te arrepentirás! Si las probas, dimelo, envíeme un correo electrónico o un comentario en la publicación del blog sobre cómo salió, si te gustó, o si le cambiarías algo. Me encantaría escuchar tu consejo! Y si compartes una foto en Instagram o tus historias, etiquetame como @gaspic_healthyberry para que pueda verlo y ¡te compartiré en mis historias!

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Brownie de calabaza

Super facil, con solo 8 ingredientes, y muy rapido de hacer, este brownie se convertira en uno de tus favoritos

Plato merienda, Postre

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 20 minutos

Raciones 8 porciones

Autor Gaspar Carreira

Ingredientes

• 2 tazas puré de calabaza 420g
• 2 huevos o 2 remplazos de huevo*
• 1 taza mantequilla de maní sin sal 210g
• 1 taza azúcar mascabo o de coco 240g
• 1 taza cacao en polvo 90g
• 1 taza harina de trigo sarraceno 120g
• 1 cdta extracto de vainilla
• 1 tableta chocolate amargo 150g

Elaboración paso a paso

1. Precalentar el horno a 180°C

2. En un bowl grande mezclar el puré, azucar, huevos y vainilla. 

3. Derretir la mantequilla de maní y el chocolate y verter sobre la mezcla con puré. Revolver bien hasta que todo este integrado.

4. Agregar los ingredientes secos y mezclar cuidando de que no queden grumos. Poner en un molde con papel manteca/pergamino y hornear durante 12-15 minutos o hasta que este seco por fuera pero todavia humedo en el interior.

5. Dejar enfriar y acompañar con helado de tu eleccion

Notas de la Receta

* Puede usar un reemplazo de huevo tipo Orgran, o bien preparar uno con 1 cucharadita de harina de lino y 3 cucharadas de agua por cada huevo, mezclar y dejar reposar 15 minutos.

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